Makanan penutup adalah bagian hidangan yang umumnya disajikan pada akhir makan malam. Hidangan penutup biasanya memiliki cita rasa manis.
Kini, variasi makanan penutup semakin banyak. Banyak orang ingin membuat menu makanan penutup untuk dihidangkan di sebuah acara atau bahkan sebagai usaha rumahan dan lain sebagainya. Ternyata, membuat hidangan penutup yang enak cukup mudah. Bahkan kamu bisa membuatnya ala restoran di hotel – hotel bintang lima. Menariknya lagi, kamu pun bisa mengkreasikan berbagai bentuk makanan penutup yang unik – unik.
Jika tertarik mencoba membuatnya di rumah, berikut 3 resep makanan penutup yang lezat, murah, dan mudah dibuat :
- Es Cincau Pandan
Bahan – Bahan :
- Cincau 1 bungkus (15 gr)
- Air 800 ml
- Pastan pandan secukupnya
- Gula pasir 50 gr
Cara Membuat :
- Campurkan gula pasir dengan air dan pastan pandan, aduk hingga merata. Masak diatas api sedang sembari sesekali diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api. Lalu biarkan hingga uap panasnya hilang. Taruh di lemari es.
- Potong – potong cincau sesuai selera, dan cincau pun siap digunakan untuk campuran es dan minuman.
- Setup Roti Tawar
Bahan – Bahan :
- Roti tawar kupas 8 lembar
- Susu cair full cream 500 ml
- Santan instan 100 ml
- Gula pasir 4 sdm
- Susu kental manis 1 sachet
- Keju cheddar parut 100 gr
- Tepung maizena 2 sdm, dilarutkan dengan 50 ml air
- Bubuk cinnamon sejumput (boleh tidak menggunakannya)
- Daun pandan 1 lembar, diikat simpul
Cara Membuat :
- Siapkan panci lalu masukkan susu cair, santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan, dan juga bubuk cinnamon ke dalam panci tersebut. Aduk merata, lalu masak hingga mendidih.
- Lalu tuangkan larutan maizena sembari diaduk – aduk terus hingga mengental.
- Setelah mengental, matikan api lalu angkat dan diamkan hingga dingin.
- Kemudian siapkan wadah lain yang ada tutupnya.
- Selanjutnya tumpuk dua lembar roti tawar didasar wadah. Lalu siram roti tawar dengan vla susu hingga tertutupi, beri taburan keju parut. Setelah itu, susun kembali dua lembar roti tawar diatasnya lalu siram lagi dengan vla susu dan taburkan keju parut diatasnya.
- Tutup wadah, lalu didinginkan didalam lemari es.
- Mango Cheese Cake
Bahan – Bahan :
- Keju cheddar 100 gr, diparut
- Gula pasir 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Susu kental manis 2 sdm
- Susu cair 250 ml
- Tepung maizena 2 sdm, dilarutkan dengan 3 sdm air
- Mangga harum manis 1 buah, potong – potong dadu kecil
- Biskuit sari gandum 1 bungkus, dihaluskan
Cara Membuat :
- Membuat vla terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan mencampurkan keju dengan gula pasir, garam, susu kental manis, dan susu cair.
- Kemudian masak vla sembari terus diaduk hingga mendidih.
- Selanjutnya tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
- Setelah kental, matikan api.
- Kemudian masukkan potongan mangga ke dalam saus vla, aduk merata. Diamkan hingga dingin.
- Setelah itu, susun vla selang – seling dengan remahan biskuit sampai memenuhi gelas saji.
- Simpan Mango Cheese Cake dalam kulkas hingga dingin.